Zdrowo, ekologicznie, lokalnie! Ruszyła ERA SMAKU promująca miejscowych producentów żywności
,,90 proc. chorób znanych człowiekowi spowodowanych jest przez tanią, kiepskiej jakości żywność, zatem jesteś tym, co jesz" - to hasło przyświeca idei promowania lokalnych producentów dobrej zdrowej żywności oraz miejscowych gospodarstw w ramach projektu ,,ERA SMAKU" stworzonego przez pracowników Starostwa Powiatowego w Radomsku.Rusza nowy projekt Starostwa, w minioną środę, 5 kwietnia właśnie go zainaugurowano.
Projekt ,,ERA SMAKU" to przedsięwzięcie mające na celu promocję i wsparcie lokalnych producentów żywności miejscowych gospodarstw, ale także – wszystkich mieszkańców naszego powiatu, którzy dzięki temu będą mieli lepszy dostęp do zdrowej żywności – podkreśla Wicestarosta Małgorzata Lewandowska.
Dotychczas do projektu przystąpiło 30 lokalnych producentów rolno – spożywczych. Dzięki projektowi ,,ERA SMAKU" rolnicy i producenci z powiatu radomszczańskiego, którym dedykowane jest przedsięwzięcie, zostaną zjednoczeni pod wspólnym szyldem. Chodzi o stworzenie silnego, lokalnego, na ten moment nieformalnego związku sektora rolno – spożywczego, co w efekcie powinno przyczynić się m. in. do skrócenia łańcucha dostaw, wspierania lokalnych rolników, ochrony bioróżnorodności oraz poprawy stanu zdrowia mieszkańców powiatu radomszczańskiego i rozwoju gospodarki naszego powiatu. Jest to szansa szczególnie dla drobnych producentów, którzy będą mieli możliwość bezpośredniego kontaktu i sprzedaży swoich produktów. Projekt jest takie ukłonem w stronę klientów, ponieważ dostarczając informacje o możliwości zakupu świeżych, zdrowych produktów, bez dodatków ulepszaczy czy konserwantów sprosta wymaganiom dzisiejszych, coraz bardziej świadomych konsumentów.
- ,,ERA SMAKU" to świetny pomysł. Mam nadzieję, że nasz współpraca będzie się rozszerzała. Wolimy sprzedawać nasze produkty na lokalnym rynku – podsumowała Roma Kluska, producentka miodów.
Inicjatywa łączy lokalnych wytwórców i nabywców, dzięki czemu wyeliminować można pośredników, przyczyniając się w ten sposób do zmniejszenia kosztów po obu stronach.
Realizacja projektu ,,ERA SMAKU" w dzisiejszych czasach ma duży potencjał sukcesu, ponieważ konsumenci coraz bardziej zainteresowani są kupnem bezpośrednio od rolnika, natomiast producenci poszukują nowych rynków zbytu.
Jak informują pracownicy Biura Promocji i Rozwoju Powiatu Starostwa Powiatowego w Radomsku, którzy opracowali i koordynują projekt,:
- Jego istotą jest także uświadomienie mieszkańcom powiatu, że żywność, która produkowana jest według tradycyjnych receptur, bez ulepszaczy i zbędnych środków chemicznych z lokalnych grządek, pól i hodowli posiada unikalny, niepowtarzalny smak oraz walory zdrowotne, a producenci z terenu powiatu radomszczańskiego to profesjonaliści, którzy z troską i dbałością wytwarzają naturalną, zdrową i bezpieczną żywność, posiadającą odpowiednią wartość odżywczą - zaznaczają powiatowi urzędnicy.
Gdzie znaleźć? Platformą informacyjną projektu jest ,,ERA SMAKU" jest strona internetowa, pod taką samą nazwą, utworzony zostanie też fanpage na FB, który również stanie się źródłem informacji o lokalnych produktach, a także atrakcyjną formą promocji tego przedsięwzięcia i producentów, którzy do niego przystąpią.- Producent lokalny, który zdecyduje się na udział w projekcie, otrzyma bezpłatną, profesjonalną, wizytówkę swojej firmy i produktów, która będzie zamieszczona na nowo powstałej stronie internetowej www.erasmaku.pl., koordynowanej i administrowanej przez pracowników Biura Promocji i Rozwoju Powiatu Starostwa Powiatowego w Radomsku. Dzięki temu konsument uzyska informację o lokalnych rolnikach i producentach żywności, a poprzez zamieszczone w serwisie dane teleadresowe w łatwy i szybki sposób skontaktuje się telefonicznie lub mailowo z wytwórcami oraz uzyska informację o bieżącej ofercie - wyjaśniają pomysłodawcy.
Projekt ERA Smaku ma na celu funkcję edukacyjną, wspierającą i integracyjną. W ramach jego realizacji zaplanowane zostaną przedsięwzięcia zarówno dla mieszkańców powiatu radomszczańskiego, jak i samych producentów.
Wśród uczestników projektu ERA Smaku są także Koła Gospodyń Wiejskich z terenu powiatu radomszczańskiego, których działalność doskonałe wpisuje się w założenia przedsięwzięcia. Przygotowanie tradycyjnych potraw z wykorzystaniem najwyższej jakości produktów na rodzinne uroczystości czy organizacja przyjęć i innych wydarzeń to tylko niektóre z przykładów usług oferowanych przez lokalne stowarzyszenia i organizacje.
Nazwa ERA Smaku nawiązuje do prowadzonego od 2019 roku przez Starostwo Powiatowe w Radomsku projektu ERA Travel. Te dwie inicjatywy połączyło wspólne hasło „ … i jesteś na dobrej drodze" – na drodze do dobrego zdrowia jako głównego wyznacznika jakości życia. Partnerem projektu jest Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa Oddział Terenowy w Łodzi.
W inauguracji projektu, która odbyła się w środę 5 kwietnia w Starostwie Powiatowym w Radomsku, uczestniczyła Wicestarosta Małgorzata Lewandowska, Członkowie Zarządu Powiatu Fabian Zagórowicz i Michał Koski oraz Radni Powiatowi: Irena Bareła, jednocześnie lekarz i propagator zdrowego trybu życia i Tomasz Kaczmarek, kierownik Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Radomsku. Na wydarzenie zaproszono także Janusza Ciesielskiego, Dyrektora łódzkiego oddziału Krajowego Ośrodka Wsparcia Rolnictwa i Kamila Gniatkowskiego. Przede wszystkim jednak na spotkanie licznie przybyli producenci żywności z terenu całego powiatu radomszczańskiego.
Źródło: Powiat Radomszczański